Aguacates TROPS
Los más mimados del mercado
En TROPS somos expertos en frutas tropicales y sabemos la importancia del cuidado de cada fase de la vida del aguacate.
Nuestra exigencia y compromiso con la calidad nos llevó a integrar dentro de la compañía todo el proceso y así poder garantizar la calidad premium de nuestros aguacates.
En TROPS controlamos:
- La producción.
- Abonado.
- Riego.
- Recolección.
- Control de calidad.
- Selección.
- Envasado.
- Comercialización.
- Distribución.
- Grado de satisfacción del cliente.
Esta gestión 360º del aguacate nos permite ofrecer al mercado un producto de alta calidad y listo para el consumo.
Producción
La principal variedad que producimos es el aguacate HASS y nuestra zona de producción abarca desde la costa de Valencia hasta el Algarve portugués, siendo la zona de mayor producción la comarca de la Axarquía (Málaga) y la costa tropical de Granada.
Ampliamos nuestra producción hasta América del Sur (Perú y Chile), lo que nos permite realizar una oferta completa al mercado los 12 meses del año y con la mejor garantía de calidad.
El proceso de recolección es manual y se realiza cuando el fruto está en el momento óptimo para su consumo, para ello controlamos que el nivel de materia seca sea el adecuado para garantizar una maduración homogénea y satisfactoria de cada fruto.
Listos para comer
Siempre en su punto de maduración
CALIDAD Y MADURACIÓN
Tras la recolección los aguacates pasan por un exhaustivo proceso de calidad donde son calibrados y catalogados en función de su peso, morfología y calidad.
Posteriormente, controlamos su maduración con la última tecnología de visión artificial para garantizar que lleguen al consumidor en su punto óptimo para ser consumidos.
Consumo Todo el año
COMERCIALIZACIÓN
En TROPS abastecemos el mercado los 12 meses del año adaptando la oferta a las necesidades de cada uno de nuestros clientes.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN
La variedad más demandada es el aguacate HASS, pero existen otras variedades muy ricas e interesantes. A continuación mostramos un calendario de producción y consumo:
Variedades de aguacate
De forma ovalada, es la variedad más rica en sabor y cuenta con una mayor proporción de pulpa. Su piel es dura, rugosa y cambia de color verde a púrpura cuándo está listo para comer.
Su forma es similar a una pera y su piel es fina y lisa. Es de color verde claro, y no cambia de color durante la maduración. Es fácil de pelar y su pulpa es sabrosa.
Es el único que no tiene hueso, de pequeño tamaño y un sabor fino y delicado, con pulpa del color de la mantequilla. Se da únicamente en los árboles de la variedad ‘Fuerte’.
De forma ovalada y color verde oscuro, su piel es lisa y tersa. Contiene menos grasa que el resto y menor proporción de pulpa.
Su forma redondeada lo hace fácil de reconocer. De color verde oscuro y con la piel áspera, su pulpa es de textura cremosa y rica en sabor.
Una de las características que lo distinguen es que es muy fácil de pelar. Su forma es similar a una pera y su piel es lisa y gruesa. Es de color verde oscuro, y no cambia de color durante la maduración.
Cómo consumirlo
“Para consumir AHORA”
Selecciona una fruta que ceda ante una suave presión.
Para acelerar el proceso de maduración puede colocar el aguacate junto a otro tipo de frutas, como una manzana, o colocarlos en una bolsa de papel y dejarlos a temperatura ambiente hasta que esté lista para consumir.
Para evitar la oxidación y decoloración de la fruta una vez pelada, solo hay que rociar la superficie con un poco de jugo de limón, siendo conveniente dejar el hueso en contacto con la pulpa. Los aguacates no se deben conservar en el frigorífico, la mejor forma de conservarlos es mantenerlos a temperatura ambiente.
En el siguiente vídeo podrás observar cómo cortar y aprovechar un aguacate al 100%.
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