Mangos TROPS
Los más deliciosos del mercado
En TROPS sentimos verdadera pasión por las frutas tropicales y por ello sabemos la importancia que tiene el cuidado en cada fase de la vida del mango, desde su cultivo hasta llegar a la mesa de los consumidores.
Nuestro compromiso como empresa por ofrecer al mercado el mejor mango nos llevó a integrar dentro de la compañía todo el proceso de la vida del mango: cultivo, control de calidad y maduración en el árbol, recolección, manipulación y empaquetado, distribución y logística. Sólo así podemos garantizar la calidad premium de nuestros mangos TROPS.
Esta gestión 360º del mango nos permite ofrecer al mercado un producto de alta calidad y listo para el consumo.
Producción
La zona de producción de nuestros mangos se concentra en la comarca de la Axarquía (Málaga) y la costa tropical de Granada.
Las principales variedades que producimos son Osteen, Kent y Keitt, entre otras.
La época de recolección de nuestros mangos se concentra entre los meses de septiembre a noviembre, según la variedad.
Madurado en el árbol
SIEMPRE EN SU PUNTO
Nuestros mangos maduran en el árbol. De forma manual, no recolectamos la fruta hasta que no alcanza el mejor momento para consumirla. Para ello, controlamos que el contenido de azúcar en el fruto sea el óptimo para garantizar el mejor sabor.
Tras la recolección, nuestros mangos pasan por un exhaustivo proceso de calidad donde a través de los mayores estándares de calidad son clasificados en función de su sabor, color y grado de maduración y considerando los tamaños del fruto en función del gusto de los consumidores.
Los mangos TROPS mantienen la cera natural que ellos mismos producen y que les protegen de una forma natural.
No los lavamos ni los enceramos artificialmente, ¡no lo necesitamos! Ya que son de producción propia.
Variedades de Mango
Es la principal variedad que producimos. Es la variedad más rica en sabor y aroma. Destaca el color rojo púrpura de su piel. Su sabor es dulce con toques ácidos.
Con menor dulzor y aroma y un toque más ácido, su pulpa está exenta de fibras. Su piel alcanza tonos rosados y anaranjados en su maduración.
Se caracteriza por su dulzura intensa, con una pulpa muy jugosa y exenta de fibras. El color de su piel es rojo anaranjado.
Su pulpa es excelentemente buena, muy dulce, aromática, suave y exenta de fibras. Su piel es de color rojo-amarillo y su peso ronda los 300-400 gr.
De forma alargada, similar al osteen, su piel es de color púrpura. La pulpa es consistente, dulce y con pequeños toques ácidos.
A continuación mostramos un calendario de producción y consumo:
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN
La producción de mango se concentra en los meses que van de agosto a diciembre. La mejor época para su consumo son los meses: septiembre, octubre y noviembre.
El mango
CÓMO CONSUMIRLO
A la hora de elegir un mango maduro, debemos escoger uno que esté ligeramente blando al apretarlo y que desprenda un fuerte aroma. El color del mango no es el mejor indicativo de su madurez, algunas variedades muy buenas permanenen siempre verdes.
Para acelerar el proceso de maduración solo tiene que dejar el mango junto a otras frutas diferentes, siempre a temperatura ambiente.
En el siguiente vídeo podrán observar cómo cortar y aprovechar un mango al 100%
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